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土耳其人文風采首頁

好友有收集各國頂針的嗜好，頂針代表了她的旅遊記錄與回憶。前前後後有10年的收集，有幾千個，很嚇人。我從不曉得甚麼是頂針，直到從她的blog學到頂針學問。這次我第一次與她出國旅遊，一路也跟欣賞與尋找頂針，其實這也是旅遊樂趣之一。頂針是很便宜且又小的當地紀念品，只有手指大好攜帶。一般價錢從NT$100-NT$300 不等。在歐美，無論到多小的鄉鎮，都很有機會找到地方色彩的頂針，所以我12天土耳其下來，也收集了10來個不同花樣的頂針，相當有趣。不過，我才開始，也不到可能如友，走遍各地各國家。我只選漂亮可愛的才買。

朋友頂針網址:http://funthimble.blogspot.com/

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在伊斯坦堡許多橫跨福斯普魯斯海峽的橋上都有許多人在釣魚，不是好玩，而是她們每天的工作，釣到魚就賣給附近的餐廳，聽說還很不錯。

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旅遊中當地導遊特別介紹她們的國民運動足球，幾乎70%以上的男人都愛看足球，在公園常看到賣足球附屬品給球迷，圍巾，帽子，衣服印有球隊名子，球員名子。此趟旅遊中，正巧遇到群眾示威造成大塞車。比起台灣此群眾示威小規模，警察在對街保護政府機關，問導遊為什麼示威，竟然是足球迷為她們所屬球隊的老闆因為某原因被關來示威，不可思議，足球迷怕這老闆被關，而這足球隊會被解散。對我理性的台灣人，我真是覺得不可思議。我想回教國家，事情的發生與決定，大概感性多于理性

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在旅遊土耳其中部大平原，長途跋涉之時，發現到外面的大麥田因收成了，呈現的顏色很漂亮，大地黃色系，且有變化，有如拼布。我的照相機停不了，遊覽車也不停的在行駛，還好在高速拍照之下，還能捕抓大地的美。

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土耳其墓地，相當綠化，且都是小小的，沒有特大。據導遊說，在伊斯蘭教，死後墓地須都一樣大小，有錢沒錢都要一樣，這風俗相當好，生前不能平等相待，至少死後可以吧。

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土耳其的遊覽車有甚麼稀奇啊?!!! 都是白色底，很多BENS 賓士廠牌。我們這此配的車是相當棒的賓士VIP 車，坐位間寬差大，我的腳勾不到前坐。白色車，就讓人感到舒服，對大地景觀汙染最少。我問導遊，有規定遊覽車要白底嗎? 他說政府沒規定，但大部分的人都認為白色底最美，而且白色顯眼，最重要的是，白色較不吸熱。我想以台灣人眼光，白色容易髒，不易清理。我們的司機超愛乾淨，每天清理，甚至到他的皮鞋也要亮晶晶，據說他帶了5雙皮鞋上路，愛漂亮與愛乾淨的司機，旅客的福氣。

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12天土耳其從西到東，從海邊豪宅到山上小屋和麥田裡的農舍，土耳其住屋的色彩很多彩，且柔和。屋頂大都市紅磚色，牆不是白色，就是揉合白色的各種淡淡的色彩，大都還蠻乾淨。在單調的大地，房子也把大地裝飾的相當賞心悅目。土耳其大概因為雨少，乾燥，所以外牆的色彩較能維持久點，不像台灣多雨，大部分的我們不重視屋子外觀的美麗，整個台灣地景不太好看。另外也因台灣常綠，所以大部分的色彩在綠色的陪襯下，往往較不突出。所以房子的色彩似乎較難表現出來吧。

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土耳其真是一個多色彩民族，幾乎所有的手工藝品都是色彩鮮豔，多色彩組合。但似乎看起來不俗，她們配色眼光，相當不錯。多彩的藝品，擺在她們單調的大地，相當顯眼，亮麗。我想這也與她們乾燥的天氣和清新的空氣，所有大自然的色彩都是如此純淨與鮮豔吧，反映到她們的手工藝，就是彩色世界。有興趣的旅遊者，可以採購一些，價位水平都還可以接受，500-2000 左右吧。還是討價還價，自已決定了。

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這次旅行有深入到當地風景區，巧遇到 new couple 新人結婚，很有趣。對于一回教保守國家，結婚時，新娘還是要展示她們最美的時刻，或須伊斯坦堡大都市較開放吧。她們也不懼如此人多的環視之下到風景區拍婚紗照，且似乎家人都參加。挺有趣的。在禮車上也貼出二家姓同婚;列如:"D & I " + "我們要結婚了"。祝福她們。

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土耳其的旋轉舞以神秘聞名，也很觀光客可以有機會一窺真貌，不過以它為主題的藝品想當多，很多地方都有利用不同材質的特殊設計。對此有興趣的人，可以留意一下，可以收集到各種旋轉舞人。

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在回教國家，女人外出都得帶頭巾，據導遊說，土耳其是相當開放，可以帶或不帶，越是東部越保守，越是城市越開放。我在拍了幾次帶頭巾女人的背影，我發覺她們的頭巾花樣相當多，我在猜想她們每一個女人一定有許許多多的頭巾，因為頭巾幾乎是她們身上唯一亮麗的顏色，而我也佩服她們衣服包的緊緊的，那時都是大太陽下行走。當然全黑的神祕女人在路上也偶而看的到，但不多。

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土耳其旅遊12天,只有二餐是中餐，其餘都是土耳其當地食物，領隊很訝異，竟然沒有一個人說不要吃了，或說想吃中餐，或說要吃泡麵。行前會議時，領隊還建議我們帶點台灣小點，怕我們受不了前面10天都是土耳其餐。大部分人似乎也都沒帶甚麼。還說好吃，領隊說我們是很特別的一隊，至少有一位團員餐餐享受土耳其食物。土耳其料理的特點如下

• 相當健康，涼菜都是混合式的莎拉，而其醬汁大部分都是橄欖油+果醋，酸奶
• 每天餐餐幾乎都有黃瓜，番茄，洋蔥，橄欖油，茄子，小米，麵包，烤餅，酸奶
• 肉食分量相對少，有時少的可憐，我想主因豬不吃，牛羊為主，這些動物不如豬龐大，快養吧
• 魚只有一種料理，烤魚
• 我覺得土耳其人不太會處理葷食，少吃大塊肉，大都是肉丁或小肉丸。
• 口味比較東方
• 土耳其人愛吃甜食，但對台灣人都說甜死人了，若少甜，她們的甜食其實還蠻好吃，常和核果結合
• 土耳其人愛吃甜，土耳其咖啡都是甜，茶也會給二顆小方糖
• 餐餐主食都是麵製品，各種麵包，與烤餅。
• 土耳其人似乎不吃麵，我都沒吃到，也沒看到
• 土耳其料理，香料常用，但還好，可以接受，有些還不錯
• 湯很少，我一路下來很少喝到，有喝到，都是濃湯。
• 土耳其披薩還蠻好吃，薄餅加牛肉加羊油去烤
• 土耳其也有產紅酒

總之，土耳其料理相當健康，我還可以接受，享用。12天吃下來,變化不到, 自稱是世界三大菜系，我要打一個大大問號了,變化太少了。

土耳其風采 - 14 天深入旅遊

好快14天土耳其之旅也到結尾，大家在塔克辛廣場Taksim Meydanı & 伊斯提克拉爾大道İstiklal Caddesi，六點集合，趕赴機場。我們也差不多想家了。
塔克辛廣場Taksim Meydanı是新市區的中心，是伊斯坦堡的香榭里舍大道，也是路面電車的起點。廣場中央是凱末爾與同志向希臘宣戰的雕像，兩旁高級名店與餐廳林立，可以在此與現代的土耳其交會。而我在此地最沒逛，一小時吃晚飯，他太新和我們的西門町沒兩樣。

土耳其風采 - 14 天深入旅遊                     土耳其清真寺

耶尼清真寺 Yeni Camii 並不在行程規畫內，是我利用最後一天下午在伊斯坦堡4小時free時間，再坐地鐵和電車去看最後一個有名耶尼清真寺 Yeni Camii，也順便體驗伊斯坦堡的交通工具，在這裡，無論你做甚麼公共交通工具，無論多長，都是1.75 里拉，所以買票就變得簡單多了。耶尼清真寺是比較地方性的清真寺，在香料市集旁，人相當多。內被陳設依樣漂亮，但規模小點。我們幾個女人，第一次被要求帶頭巾，甚至有一位小姐裙子沒即膝，而被要求裹一件布，結果我們幾個女人笑到不行，差點在清真寺出糗。

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最後一天終於可以喝到土耳其咖啡，行程安排伊斯坦堡另外一至高點，皮耶羅迪咖啡廳Pierre Loti，須做覽車上山，視野景觀極佳，可遠望博斯普魯斯海峽，可同時看到亞洲及歐洲，旅行社特別安排一眼望進兩洲，飲一杯香醇的土耳其咖啡，不過綠的甜咖啡，香但對我太甜。也只有回教國家可以接受墓山上，享受甜咖啡，台灣大概不可能吧！觀土耳其墓地，相當綠化，且都是小小的，沒有特大。據導遊說，在伊斯蘭教，死後墓地須都一樣大小，有錢沒錢都要一樣，這風俗相當好，生前不能平等相待，至少死後可以吧。

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卡里耶博物館Kariye Müzesi 建於5世紀的柯拉教堂在鄂圖曼帝國時代被改做清真寺，同時在蘇丹王的下令保護下，教堂牆上13~14世紀絕美的馬賽克鑲嵌畫作，只被塗上灰泥，沒有被挖除破壞。參觀一次卡里耶博物館的馬賽克，雖歷經數百年的塵封，從相片中更可以看出他高度的藝術性。最後一天的行程，還是很精彩。

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這一天是我們在伊斯坦堡最後一晚，安排在海灣邊的歐塔寇伊_Ortakoy，此地以假日市集有名，可以看出當地人相當喜愛，滿是人。不論是海濱廣場或巷弄內，到處是可愛的小攤或飾品店，逛逛挺有趣，我們也認識了土耳其馬鈴薯小吃，在很大的馬鈴薯裡面塞個人選料，還蠻好吃，只是一個人是吃不完的。逛了一小時，安排在旁邊的view極佳的餐廳享受最後一餐土耳其餐，這餐是先供上亞洲綜合盤，讓大家很開心，這一吃，主菜根本吃不下了。在這view極佳的環境，吃飯真是一大享受。

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遊玩夏宮往查姆爾賈山 Cmalica， 海拔267公尺的伊斯坦堡最高點，可以俯瞰歐、亞陸區周圍迷人的景緻。也是這個城市一至高景點看全伊斯坦堡，當地人約會的地方，非常地方性，當天是星期日滿山都是人。雖如此，有機會坐在那邊觀看當地人的日常生活娛樂，也是相當得去的景點。當天我就看到二對新人，在此拍婚紗照，親友隨團，這麼多人下拍，不可思議。我發覺回教相當注重家庭一起的活動。

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這一天下午行程是去貝勒貝伊宮Beylerbeyi Sarayı，伊斯坦堡的著名宮殿，還有19世紀蘇丹阿布都拉茲在博斯普魯斯海峽的亞洲沿岸，用白色大理石為原料建造的，一座充滿著木蘭花、過去是蘇丹的夏日別墅和外國貴賓的招待所。這夏宮就沒早上的朵瑪巴切宮Dolmabahçe Sarayı奢華，較樸實點，但還是宮殿的裝飾，印象最深的是草蓆地板，第一次看到宮殿鋪設草席，據說從埃及來，真的是為涼快設計，浴室view超讚，可以看博斯普魯斯海峽The Bosphrous Strait。另外門前的二獅子非常有貴婦相，高貴且高傲，宮殿內有限制人數，且不准照相，今天參觀宮殿都遇到台灣團，都好羨慕我們友當地導遊可以說中文，而且非常流利。這真是一大福利。

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土耳其風采 - 14 天深入旅遊             回博斯普魯斯海峽           回土耳其，戶外餐廳與主題餐廳

遊玩博斯普魯斯海峽遊船The Bosphrous Strait後，安排海峽中的小島上的少女塔觀海景觀餐廳，太棒了。吃飯也是一個旅遊景點，上燈塔挺看海景與一大群海鷗飛翔，就過癮極了。土耳其餐點還可以，我們已經適應了土耳其餐。飯後，大家試圖以麵包吸引海鷗下來，沒成功，我想麵包不是海鷗愛吃的食物吧，應該海鮮吧。岸邊的海水清澈到不行。