土耳其人文風采首頁

土耳其旅遊12天,只有二餐是中餐,其餘都是土耳其當地食物,領隊很訝異,竟然沒有一個人說不要吃了,或說想吃中餐,或說要吃泡麵。行前會議時,領隊還建議我們帶點台灣小點,怕我們受不了前面10天都是土耳其餐。大部分人似乎也都沒帶甚麼。還說好吃,領隊說我們是很特別的一隊,至少有一位團員餐餐享受土耳其食物。土耳其料理的特點如下

  • 相當健康,涼菜都是混合式的莎拉,而其醬汁大部分都是橄欖油+果醋,酸奶
  • 每天餐餐幾乎都有黃瓜,番茄,洋蔥,橄欖油,茄子,小米,麵包,烤餅,酸奶
  • 肉食分量相對少,有時少的可憐,我想主因豬不吃,牛羊為主,這些動物不如豬龐大,快養吧
  • 魚只有一種料理,烤魚
  • 我覺得土耳其人不太會處理葷食,少吃大塊肉,大都是肉丁或小肉丸。
  • 口味比較東方
  • 土耳其人愛吃甜食,但對台灣人都說甜死人了,若少甜,她們的甜食其實還蠻好吃,常和核果結合
  • 土耳其人愛吃甜,土耳其咖啡都是甜,茶也會給二顆小方糖
  • 餐餐主食都是麵製品,各種麵包,與烤餅。
  • 土耳其人似乎不吃麵,我都沒吃到,也沒看到
  • 土耳其料理,香料常用,但還好,可以接受,有些還不錯
  • 湯很少,我一路下來很少喝到,有喝到,都是濃湯。
  • 土耳其披薩還蠻好吃,薄餅加牛肉加羊油去烤
  • 土耳其也有產紅酒

總之,土耳其料理相當健康,我還可以接受,享用。12天吃下來,變化不到, 自稱是世界三大菜系,我要打一個大大問號了,變化太少了。

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